Характеристика и описание сортов картофеля

Главная характеристика сортов картофеля – урожайность. Первое место по этому показателю занимают голландские сорта. Не случайно Голландия является европейским лидером в области сельского хозяйства. Наиболее урожайны следующие сорта: Романо, Фреска, Импала, Кондор, Ред Скарлетт, Латона.

Из российских сортов картофеля в настоящее время наиболее урожайными являются Жуковский ранний, Голубизна, Луговской, Удача. Они долго сохраняют свои качества и не вырождаются. Если вы приобрели картофель этих сортов, то можете сажать его до пяти лет, а иногда и дольше. Голландские сорта в этом отношении проигрывают (до трех лет).

При выборе картофеля, как правило, учитывают свои вкусовые предпочтения. Сорта белого разваристого картофеля – Истринский, Синеглазка, Лорх, Голубизна, Бирюза. В них содержится повышенное количество крахмала. Из такого картофеля можно готовить различные блюда, особенно хорошо получается пюре. Однако урожайность этих сортов невысока.

Светло-желтая или желтая мякоть у голландских сортов Мона Лиза, Романо, Фреска, Дезире, Инноватор. Аналогичная у немецких сортов Альвара, Ароза, Фелокс, Розара, Каратоп. Сходные качества имеют сорта, выведенные финнами, – Астерикс, Сату, Витал, Тимо, Остара. Почти все они отличаются высокой урожайностью и замечательными вкусовыми характеристиками.

Для приготовления в жареном виде очень хорош картофель следующих сортов: Ароза, Кондор, Розамунда, Фелокс.

Универсальными по назначению и урожайности являются Альвара, Розара, Сантэ, Фреска.

При выборе сорта картофеля большое значение имеет срок созревания. Наиболее ранними являются Алена, Тимо, Спринт, Жуковский ранний, Взрыв. Собирать урожай можно уже через 40–50 дней после входов. Стоит заметить, что ранние сорта картофеля более чувствительны к болезням, например, фитофторозу, и хуже хранятся после выкапывания.

Китайские сорта картофеля относятся к ранним, они урожайны. Однако для них необходимы особые условия хранения (температура 2°C).

Если вы хотите получить богатый урожай, то стоит отдать предпочтение среднеранним и среднеспелым сортам: Альвара, Удача, Голубизна, Невский, Импала, Ред Скарлетт, Латона, Романо, Роко.

Позднеспелые сорта дают хороший урожай, но в средней полосе России не всегда вызревают из-за погодных условий.

Совет. На участке, где в текущем сезоне рос картофель, в последующие годы не следует сажать культуры семейства Пасленовые. Вероятность заражения их грибным заболеванием фитофторозом слишком велика.

Из европейских сортов отличаются хорошим урожаем сорта картофеля с белой кожурой: Импала, Фелокс, Латона. Те же характеристики у сортов с красной кожурой: Альвара, Розара, Романо, Ред Скарлетт, Роко.

Обратите внимание, что семенной материал нужно закупать только в Средней полосе или еще более северных районах. Картофель из южных областей дает высокий урожай, но в других условиях быстро вырождается.

Различные сорта этой культуры можно выкапывать через разные временные интервалы. В соответствии с этим, они подразделяют на:

ранние – через 50–65 дней;
среднеранние – через 65–80 дней;
среднеспелые – через 80–95 дней;
среднепоздние – через 95–110 дней;
поздние – через 110 и более дней.

Ранние сорта

Тимо

Наиболее ранний сорт картофеля столового назначения. Подходит к выращиванию во всех регионах России. Потенциальная урожайность – 650 кг с сотки. Клубни округлой формы имеют светло-желтую окраску кожуры и мякоти. Глазки мелкие, глубина залегания средняя. Ростки голубо-фиолетовые. Хорошие вкусовые качества. Лежкость при хранении удовлетворительная.

Импала

Популярный столовый сорт. Потенциальная урожайность – 660 кг с сотки. Рекомендуется для выращивания в Центральном и Южном российских регионах. Клубни овальной формы с гладкой кожурой желтого цвета с мелкими глазками. Высокие вкусовые качества, цвет мякоти светло-желтый. Хорошо хранится.

Ред Скарлетт

Считается лучшим столовым сортом картофеля с красной кожурой. Выращивается в Центральном и Южном российских регионах. Потенциальная урожайность – 550–600 кг с сотки. Устойчив к засухе. Клубни крупного размера, кожура красная, глазки небольшие, мякоть желтая. Хранится отлично.

Антонина

Хорошо произрастает в Западно-Сибирском регионе России. Клубни овальной формы с глазками средней глубины. Мякоть светло-желтая. Урожайность средняя – 211–300 кг с сотки. Вкус хороший. Отличается хорошим хранением.

Крепыш

Рекомендуется для выращивания в Центральном регионе России. У картофеля клубни овальной формы с гладкой кожурой желтого цвета, мякоть кремовая. Отличается хорошим хранением и небольшой урожайностью – 400 кг с сотки.

Холмогорский

Предназначен для северных областей. Сорт с овальными клубнями и кожурой красного цвета. Мякоть светло-желтая. Хорошо хранится. Урожайность средняя – до 392 кг с сотки.

Среднеранние сорта

Сорта картофеля

Виза

Предназначен для выращивания в Северном и Волго-Вятском регионах России. У картофеля клубни округло-продолговатой формы, гладкая кожура красного цвета и светло-желтая мякоть. Урожайность средняя – 466 кг с сотки. Неплохо сохраняется.

Одиссей

Рекомендуется для выращивания в Центральном и Центрально-Черноземном регионах. Клубни имеют округлую продолговатую форму и желтые кожуру и мякоть. Отличается хорошей лежкостью и средней урожайностью – 300 кг с сотки.

Русский сувенир

Выращивается в Среднем Поволжье и Северо-Кавказском регионе. Клубни овальной формы с желтой кожурой и мякотью кремового цвета. Картофель хорошо хранится, но урожайность небольшая – 400–450 кг с сотки.

Среднеспелые сорта

Загадка Питера

Выведен для выращивания в Северном, Северо-Западном и Дальневосточном регионах. Клубни овально-вытянутой формы с красной гладкой кожурой и кремовой мякотью. Они хорошо хранятся. Урожайность небольшая – до 336 кг с сотки.

Колобок

Подходит для выращивания в Центральном регионе. Клубни округлой формы, кожура и мякоть желтого цвета. Отличается очень хорошей сохранностью и невысокой урожайностью – 124–256 кг с сотки.

Сиреневый туман

Рекомендуется для выращивания в Северо-Западном регионе. Клубни овально-округлые с мелкими глазками. Кожура красная, мякоть светло-желтая. Лежкость хорошая. Урожайность до 300 кг с сотки.

Славянка

Сорт выведен на Украине. Подходит для выращивания в Центральном и Центрально-Черноземном регионах. Клубни продолговато-овальной формы, с розовой кожурой. Мякоть кремового цвета. Сохраняется достаточно хорошо. Урожайность – до 500 кг с сотки.

Утро

Выведен для выращивания в Центрально-Черноземном регионе. Клубни овально-округлые с мелкими глазками. Кожура светло-бежевого цвета, мякоть светло-желтая. Лежкость хорошая. Урожайность около 200 кг с сотки.

Среднепоздние сорта

Сатурн

Рекомендуется для выращивания в Центральном регионе. Клубни могут быть округлой или овальной формы, кожура желтого цвета, а мякоть – светло-желтого. Урожайность невысокая – 185 кг с сотки, сохраняется он средне.

Журавинка

Предназначен для выращивания в Центральном регионе. Клубни по форме овальные или круглые, кожура красного цвета, а мякоть светло-желтая. Урожайность невысокая – до 242 кг с сотки, хранится хорошо.

Чайка

Сорт подходит для Волго-Вятского региона. Клубни овальной формы, кожура желтая, а мякоть светло-желтая. Урожайность средняя – до 414 кг с сотки, сохранность достаточно хорошая.

Позднеспелые сорта

Здабыток

Рекомендуется для Центрального региона. Клубни вытянуто-овальные с красной кожурой и белой мякотью. Урожайность невысокая – до 298 кг с сотки, а по сохранности он уступает другим сортам.

Зарево

Рекомендуется для Центрального региона. Клубни округлые, кожура красная, а мякоть белая. Отличается хорошей лежкостью. Урожайность средняя – до 400 кг с сотки.

Совет. Картофель лучше всего высаживать после бобовых культур, а также кабачков, капусты, корнеплодов, лука, огурцов и тыквы. На месте картофеля, томатов, бобовых культур, огурцов и капусты можно посадить морковь, петрушку и сельдерей.