Очень светолюбив.
Очень теплолюбив. При температуре 20–25°С семена перца прорастают через 7–9 дней. Оптимальная температура воздуха для развития растения – 18–25°С, температура почвы – 15–20°С. Уже при температуре воздуха 13–15°С развитие перца приостанавливается. При 11–13°С – рост прекращается. При температуре ниже 0°С перец погибает.
Совет. Наиболее благоприятная температура для роста и развития перца – 20–25°С. Растения не переносят даже самые легкие заморозки. При понижении температуры, перец обязательно накрывайте пленкой или агроволокном.
Влаголюбив, нуждается в регулярных обильных, но не чрезмерных поливах. Длительная засуха вызывает у перца опадение завязей.
Перец предпочитает легкую суглинистую или песчаную почву, состоящую из мелких комочков и богатую гумусом. В грунте не должно быть слишком много азота.
Оптимальная кислотность около pH 6,4. Почву с pH менее 6 известкуют, так как на слабокислых почвах рост перца ухудшается, а на сильнокислых практически останавливается.
Капуста, огурцы. Хорошие предшественники после сидератов: кабачки, картофель, лук, морковь, тыква.
Баклажаны, картофель, перец, томаты, физалис.