Раньше было принято накапливать растительные остатки в выгребной яме, однако сегодня чаще можно услышать, что компост получается только после складирования в виде кучи. Так как же лучше всего складировать компост: в яме или куче?
Дело в том, что в яме в дождливое лето может скопиться вода, и многие грибы, разлагающие клетчатку, погибнут, органика начнет гнить в бескислородных условиях, образуются вредные для растений соединения: метан, сероводород и др. Такой компост при вкапывании в землю сразу не действует (может даже немного угнетать растения, но не смертельно), хотя довольно быстро он «проветрится», дозреет и превратится в нормальный перегной, то есть станет питательным удобрением. Такое удобрение из мокрой ямы лучше вкапывать рано весной в пустые грядки с последующей выдержкой их чистыми с месяц до посева.
И все же компост быстрее созревает, когда лежит в виде кучи, так он лучше дышит, хотя здесь возможна другая крайность — пересыхание и остановка разложения. Поэтому при хранении в куче компост, во-первых, подпирают хотя бы с двух сторон шифером или досками, во-вторых, поливают и накрывают полиэтиленом, в-третьих, иногда перемешивают вилами для равномерной влажности.
Рекомендуется компостную кучу в оторочке из обрезок жердей: высота наращивается по мере накопления растительных остатков. Такая куча смотрится эстетично в современном экологическом стиле, компост в ней хорошо «дышит».