Этот корнеплод необходимо поливать только на первой стадии роста, т.е. до второго прореживания. Дальнейший рост происходит без полива, так как избыточная влажность приводит к появлению волосатых корнеплодов и их растрескиванию.
Морковь, которую много поливали, не будет длительно храниться в зимнее время. В свою очередь растрескивание корнеплодов ухудшает свойства почвы, в ней накапливается азот.
Избыток в почве азота приводит к замедлению созревания моркови и накоплению в ней нитратов. Зато хлор морковь, в отличие от многих других овощных культур, переносит очень хорошо. Поэтому ее удобряют хлористым калием, который добавляют из расчета 15 г сухого вещества на 10 л воды. Можно для подкормки использовать и суперфосфат.
Если листья моркови приобрели бледно-зеленый цвет, и она стала плохо расти, то ее необходимо подкормить комплексным минеральным удобрением. Используют готовые препараты («Нитромофос», «Кристаллон»), разводя 1 ст. л. вещества в 10 л воды. При последующей подкормке дозу удобрения повышают в 1,5–2 раза. Для сбора хорошего урожая не стоит делать подкормку азотистым удобрением после 15 июля. Лучше использовать натуральные удобрения, например, древесную золу из расчета один стакан на 1 м2 грядки, засеянной морковью.
Если у моркови уже появилось по 3–4 настоящих листочка, то можно подкармливать ее раствором птичьего помета, разводя в воде в соотношении 1:10 или 1:15.
Совет. Морковь хорошо отзывается на подкормку раствором коровяка, птичьего помета, минеральными удобрениями или смесью органических и минеральных удобрений. Первую подкормку полезно провести сразу после первого прореживания и удаления сорняков.